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天氣越來越燥熱，擔心家人食慾也越來越差嗎，推薦一款網路社團紅翻到不行還很搶手的涼爽食品『美味堂_油雞胸』，其實同品項還有『油雞腿』、『油雞翅』就看愛吃哪部位任您選擇，而且目前只有全聯福利中心在賣喔！
一盒裡面有一包真空密封的油雞胸兩塊，還附兩小包蔥油包 ，其實這本身是熟的，打開真空包裝就可以直接吃，這次打算加入喜愛的蔬菜 ，做成一道類似鹹水雞的料理，因為上次買是直接切片吃，所以這次換換花樣，讓家人嚐試不同的吃法，相對也能一道菜就具備肉蛋白質、纖維的營養，做法也非常簡單～
材料：
青花菜…半朵
小黃瓜…2條
玉米筍…6根
雪白菇…半包
鹽…一小匙
胡椒…適量
做法：
1.小黃瓜切段，撒鹽抓醃5分鐘，再用冷開水沖洗。
2.剩餘蔬菜滾水川燙後，撈起放至冰冷水內稍微冰鎮。
3.油雞胸撕（切）成小塊。
4.將1.～3.全部混合，加入油雞胸內附的蔥油包及撒上胡椒粉拌勻即可。
說穿了就是準備喜愛的蔬菜和油雞胸一起混合，再加入點胡椒粉提味，若覺得鹹度不夠也可再撒一點鹽巴（或直接胡椒鹽代替胡椒粉也行），甚至喜愛吃辣的也可放一點辣椒，都能增添風味喔！做完一大盆，放冰箱吃多少挖多少，尤其夏天吃上更是透心涼～
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