天氣越來越燥熱,擔心家人食慾也越來越差嗎,推薦一款網路社團紅翻到不行還很搶手的涼爽食品『美味堂_油雞胸』,其實同品項還有『油雞腿』、『油雞翅』就看愛吃哪部位任您選擇,而且目前只有全聯福利中心在賣喔!
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一盒裡面有一包真空密封的油雞胸兩塊,還附兩小包蔥油包 ,其實這本身是熟的,打開真空包裝就可以直接吃,這次打算加入喜愛的蔬菜 ,做成一道類似鹹水雞的料理,因為上次買是直接切片吃,所以這次換換花樣,讓家人嚐試不同的吃法,相對也能一道菜就具備肉蛋白質、纖維的營養,做法也非常簡單~
材料:
青花菜…半朵
小黃瓜…2條
玉米筍…6根
雪白菇…半包
鹽…一小匙
胡椒…適量
做法:
1.小黃瓜切段,撒鹽抓醃5分鐘,再用冷開水沖洗。
2.剩餘蔬菜滾水川燙後,撈起放至冰冷水內稍微冰鎮。
3.油雞胸撕(切)成小塊。
4.將1.~3.全部混合,加入油雞胸內附的蔥油包及撒上胡椒粉拌勻即可。
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說穿了就是準備喜愛的蔬菜和油雞胸一起混合,再加入點胡椒粉提味,若覺得鹹度不夠也可再撒一點鹽巴(或直接胡椒鹽代替胡椒粉也行),甚至喜愛吃辣的也可放一點辣椒,都能增添風味喔!做完一大盆,放冰箱吃多少挖多少,尤其夏天吃上更是透心涼~
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